如何破译食品包装代码

这些代码可以是辩认产品新鲜度的最有价值的工具，但遗憾的是，现在还没有强制性的或统一的标准来规范它们。想破译代码，最简单的方法就是给厂家打对方付款的电话来进行咨询。但有时是不可能的，尤其是在你购物的时候。这里向您提供一些起基本方法，来帮助你破译代码。要记住不同厂家的编码都有可能不一样。
为了方便说明，我们拿一盒General Mill公司生产的Bugles为例。上面的代码是J828W3。找出厂家代码，看有效期附近或包装的上部，大多数代码都印有产品生产日期，因此要找到一串凸起或喷墨的字母或数字。第一个字母J表示Bugles的生产月份。别误会，J并不表示January 或June。大多数食品公司把六月作为年度生产的开始，并以A为起始代号。也就是说A代表六月，B代表七月，以此类推。字母I是个例外，为避免与数字“1”产生混淆，所以没有使用。计算月份，我们会发现J代表二月。
第一个数字8表示生产年份的最后一位数。因为很少有食品会在货架上存放10年。所以，我们可以推断8表示1998。紧跟其后的两个数字2和8表示食品生产的确切日期。那么我们可以算出J828代表的生产日期是1998年2月28日。别忘了这一天就是产品的生产/日期。它并不代表保鲜期或保持期。有些产品在运到超级市场前二个月就已出厂了。
接下来我们来看字母W，这点我们得给General Mill打电话来证实。大多数情况它表示分厂的地址和生产城市。通过打电话我们得知W代表该公司在西芝加哥分厂（West Chicago Plant）的代码。
最后我们看数字3，同样这要联系厂家，它通常表示操作员工或机器的班次。这里它表示第三班。
到此我们已完全破译了这一代码。那盒Bugles是1998年2月28日，于General Mill公司的西芝加哥分厂由第三班生产的。破译产品代码为什么那么重要？当你对某产品质量不满时，如果懂得如何识别产品代码，那么将有助于公司调查问题。当回收某产品时，你可以立即断定你手头的产品是否属于回收产品。更重要的是你可以判断某产品是否新鲜。可以计算出产品从生产到上架出售的时间差。并能比较出产品的新鲜程度。